001.png

工厂饭堂承包
您当前的位置 : 首 页 > 热推信息

香洲找工地食堂承包服务

2021-04-21
香洲找工地食堂承包服务

3、卫生:3.1工地食堂承包服务根据ISO9001管理要求和食品卫生HACCP危害分析体系,制定了一整套卫生管理大纲,包括食品卫生、环境卫生、人个卫生及设备用具卫生等多方面的管理规定。3.2餐饮工作服务人员每年接受一次医疗检查。4、快捷:4.1工地食堂承包服务根据客户的就餐时间要求,灵活调整供餐模式,保证每服务一位顾客的时间不得超过20秒。4.2每半年对餐饮工作人员进行一次服务技能培训,以保证每一位员工至少 符合“中级餐厅服务员”职业技能标准。4.3公司建立快速响应流程,快速响应客户提出的各种需求。

香洲找工地食堂承包服务

什么是“企业食堂承包”?香洲工地食堂承包已经不是什么新鲜事了,就是指学校、工厂、企业、医院、酒店等企事业单位或团体组织根据自我的实际需要将食堂对外承包给专业的餐饮公司来管理,餐饮公司提供的各类菜式为员工就餐。单位或者企业选择一家合适的工地食堂承包服务,可以省去很多管理上的压力,有利于源头保障食物成本低廉价格,减少中间渠道的损耗,保防菜品的丰富新鲜标准化,提供干净卫生的用餐环境,提高餐饮服务质量。在实际的过程中,每个企业的情况不一样,食堂承包就是要针对不同的行业、地区、员工群体特点,来提供食堂承包服务方案。

香洲找工地食堂承包服务

1、严格把关食材的采购环节: 一般对于食材采购,工地食堂承包服务可以从两方面进行把握,一是食材的质量,比方说蔬菜,在采购前你要看看其是否有烂菜烂叶的现象,其新鲜程度如何,最后决定是否采购;二是食材配送的安全问题,还以蔬菜为例,必须通过蔬菜农药残留的安检,以保证蔬菜能够安全食用,这样方可采购。2、遵循先进先出的原则:工地食堂承包服务所采购的食材必须按此原则进行进出货的管理,以保证仓库中的食材都在保质期内,这样食材在质量上才不会出问题。3、不同食材必须严格按照相对应的贮藏方法进行保存:由于不同类的食材保质期不一样,需保存的环境也有差异,所以我们必须有针对性的贮藏不同食材。以叶类蔬菜为例,其贮存需要注意水分的保留,但不能直接冷冻,因为冷冻会让叶类蔬菜变黄、易腐烂,因此可以给蔬菜喷水后用食品用纸包好,以直立根茎朝下放在冻库的保鲜室内,这样不仅能有效保存蔬菜的水分,还能避免菜叶的腐烂,在保证蔬菜营养价值的同时也延长了贮存时间。

香洲找工地食堂承包服务

蔬菜类材料的挑选及采购: 1、我们公司与蔬菜生产基地建立长期供需关系,根据公司客服部提供客户需求,有计划的进行种植,采摘前一周内未施家禽粪等不卫生肥料及未施有害的化学农药,保障蔬菜卫生安全。 2、保障蔬菜类食品有计划地采摘,确保蔬菜无变质,腐烂等事件发生。 3、调节需求,保障蔬菜质量,市场无法采购的蔬菜我们也能提供。肉类材料的挑选及采购: 1、工地食堂承包服务建立长期肉类食品供应关系,保障肉类食品新鲜,防止腐烂变味的肉食品进入公司。 2、严格遵守国家法律、法规,未经职能部门检验合格的肉类食品严禁采购。  大米、油类的挑选及采购: 1、工地食堂承包服务直接从产地进行采购,避免经销商从中弄虚作假,防止有毒大米与不合格的食用油进入公司。 2、有计划的进行采购,防止物品堆积时间过长,引起霉变。  

标签

上一篇:香洲找大学食堂承包管理2021-04-20
下一篇:蓬江找高校食堂承包服务2021-04-21
联系方式

固定电话:0750-3481939、0750-3481949

手      机:18022974005(杨小姐) 

传      真:0750-3461979  

网      址:www.jmyyss.com

江门总公司:江门市蓬江区建设三路75号智荟城828室

中山分公司:古镇镇新兴中路56号鸿兴创谷8楼819室

珠海分公司:珠海市香洲区明珠北路37号富景华庭一栋

佛山分公司:顺德区乐从镇路州工商区4路中金商厦208号

重庆分公司:合川区草街街道嘉合大道500号网络安全产业城办公楼2楼2002

长沙分公司:雨花区雨花亭街道香樟路819号万坤图商业广场一幢10层2-1006号房


1592528214697782.png