恩平个性化工厂食堂承包公司

很多公司都会招一些内部食堂员工，其实这样对于公司或者工厂都是存在一定风险的，如果员工与食堂发生冲突，由于自身的人事编制，导致工厂一方无法做出合理的解释，但如果这一切都交由食堂承包的公司那么就不会发生了，工厂和工厂食堂承包公司两方是以合作方式存在的，起到一个互相监督的作用，倘若出现不符合规范行为厂方有权利提出整改，并且以最好的方式做出通告，缓解工厂与员工的关系，而且工厂食堂承包公司必须做出相应的调整，毕竟一切都是建立在合同之上的。工厂自行采购食材的约束比起膳食公司要大的多，膳食公司一般采购食材量会比较大，在价格上也会相对实惠一点，并且可以定点配送，还有更重要的一点就是，如果与商家有长期的合作关系，更能保证食材上的新鲜，也正因为如此，更能保证职工的身体健康。

注意事项：1、恩平工厂食堂承包餐饮具清洗消毒的工序应合理，严格一刷、二洗、三过、四消毒、五保洁的顺序操作。2、恩平工厂食堂承包餐饮具消毒后必须存放在专用的密封保洁柜内备用，保洁柜应定期清洗，保持卫生。保洁柜内不得将餐饮具与其他物品混放，不准放入私人物品，防止交叉污染，并做好防蝇、防蟑螂、防鼠、防尘等措施。3、餐具消毒结束后，因保证餐具无污垢、无油腻、无食物残渣、无异味。4、及时将废弃物品放入带盖的容器中，不得外溢。

一、责任明确，管理到位：饭堂承包以后，企业、学校、事业单位等只需派饭堂监督员监督饭堂状况，有任何不满意或不能达到卫生要求的地方，均可以要求饭堂承包商限时整改，从而使饭堂管理一步到位。二、灵活经营，满足需求：现在饭堂不但要吃饱还要吃好，而且工厂食堂承包公司为了提高就餐率、就餐满意度，则会从“品种多样化、食物搭配科学营养等角度”出发，调节企业员工饮食，满足员工的不同口味。让员工吃到安全、放心、多元化的食品。三、风险为零，科学管理：恩平工厂食堂承包会每天做出每样菜种的留样记录，以保证员工的饮食安全。而且会凭多年的饭堂餐饮经营经验和优秀的管理团队，可以做到从食品采购源头上开始，至食品上到餐桌上整个环节的危害控制。将安全责任事故的危害因素降到最低，从而保证食品安全和卫生。

二、选择好的饭堂承包公司：如果公司自身有条件办饭堂的话，并且规模不大，可以选择自营饭堂，固定厨师，其他服务人员(洗碗，洗菜等可以让公司清洁阿姨兼职)；建议伙食标准增加个几块，一年也就几十万而已，但这个钱不是浪费，意义大了去了； 工厂食堂承包公司可以说是一件复杂的事情，特别是对于上千人的工厂饭堂来说，管理起来比较麻烦，这就更加需要一个具有专业饭堂管理模式的餐饮公司入驻。个性化工厂食堂承包，需要满足的条件有三条：经验丰富、资质齐全、成功的管理模式，此外，还应该具备食材配送的服务能力，可以很大程度上降低公司开支成本，并且也可以确保饭堂食品安全。

一、引入竞争机制：如果工厂的规模较大，员工较多的，可以的话引入竞争机制，让两三家工厂食堂承包公司同时入住厂内饭堂，通过饭菜质量、饭菜价格、服务质量的比拼，不断淘汰差的那家、再引入，直至最后达到两三家的平衡。或者在工厂饭堂进行招标过程中，一定要选择有规模的餐饮公司，相对来说比较放心可靠！对于就餐人数不多的公司来说，只能引入一家承包公司的话，就要看双方能否对于利益的分配和服务质量达成一致，并且建立相应的反馈问责制度。如果工厂老板只是想少出钱，而外包饭堂又赚不到什么钱，那这种合作只是一种应付，应付员工而已，饭堂承包本身就是一个双赢的合作。如果是工厂食堂承包公司的问题，我们还是可以通过引入新的合作公司参与竞争。