饭堂承包行业近年来随着各大中小企业的崛起而迅猛发展,在学校,工厂,学校和医院各大事业单位等地方都有很明显的存在感,方便快捷的解决学生和员工的就餐问题,菜式种类的多元化和价格的人性化更赢得不少消费群体的一致好评,这对于一些企业更是一大利好关系。明显的一点就是可以降低企业成本,对于找员工食堂承包,可以大大减少一些不必要的花费,随着现在物价上涨得严重,人工薪水也比较高,所以一般企业自己做膳食在花费上会比较高,而食员工食堂承包服务的承包就减轻了我们的开销压力,不管是厨房的厨具还是人工薪水都由膳食公司支付,在很大程度上减少了工具浪费所造成的损失费用。
二、选择好的饭堂承包公司:如果公司自身有条件办饭堂的话,并且规模不大,可以选择自营饭堂,固定厨师,其他服务人员(洗碗,洗菜等可以让公司清洁阿姨兼职);建议伙食标准增加个几块,一年也就几十万而已,但这个钱不是浪费,意义大了去了; 员工食堂承包服务可以说是一件复杂的事情,特别是对于上千人的工厂饭堂来说,管理起来比较麻烦,这就更加需要一个具有专业饭堂管理模式的餐饮公司入驻。找员工食堂承包,需要满足的条件有三条:经验丰富、资质齐全、成功的管理模式,此外,还应该具备食材配送的服务能力,可以很大程度上降低公司开支成本,并且也可以确保饭堂食品安全。
作为石歧员工食堂承包的厨工,必须遵循相应的岗位职责,一来是对自己本职工作的负责,二来是对公司负责,三来是对用餐者的身体健康负责。1、找员工食堂承包厨工严格遵守单位的各项规章制度,服从管理员的管理,按时开饭;2、在工作时间内要穿工作服、系围裙、戴工作帽、不准吸烟和喝酒,严禁将食物带走,一旦发现,做严肃处理;3、要勤俭节约,不浪费粮食,爱护饭堂一切设施;4、搞好饭堂卫生,餐具要洗干净、做定期消毒、摆放有序,且保持饭堂内外整洁;5、做到服务热情周到、保质保量、食品营养丰富;6、爱护饭堂用具,节约用电、煤、气、水,做好防火、防盗工作,还要保管好饭堂现有财产。
公司员工总是抱怨吃的不好,卫生条件差,身体健康得不到保证,导致大批人才流失,那么企业老板应该如何保证员工就餐质量?任何企业或单位“食堂”,看似简单却有一套较为复杂的步骤工作,真正做好一个食堂并不简单,这也是近几年中,为什么越来越多的企业选择将自己的石歧员工食堂承包出去给企业食堂承包公司。企业员工的情绪极易在食堂爆发,如饭菜分配不公、或饭菜有异物、或被批评借题发挥等等,若是处理不当矛头就直接针对工厂企业,无形中加大了管理成本。而若是食堂已经发包出去,那么员工的情绪矛头自然的指向了员工食堂承包服务。而对经验丰富的食堂承包商来说,通常都有应对食堂突发事件独特的解决之道。
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