香洲个性化大学食堂承包公司

食堂承包公司坚决维护贵公司的利益，大学食堂承包公司竭力为改善贵公司员工膳食面努力。 1、营养师对菜谱合理的搭配，使员工得到均衡全面的营养。 2、香洲大学食堂承包菜色多样化，根据贵单位的实际情况，做出适合贵单位大部份员工的口味。 3、以人为本，让你享受到消费者应得的服务。 4、规定日期向贵公司提供下周菜谱，尽量适应公司的口味，并确保品种不重复。 5、逢节假日，我公司可免费为贵公司员工加餐，夏天可免费供应凉茶或糖水。 6、在餐厅增设调味点，员工可根据自己的口味选择相应调料。

什么是“企业食堂承包”？香洲大学食堂承包已经不是什么新鲜事了，就是指学校、工厂、企业、医院、酒店等企事业单位或团体组织根据自我的实际需要将食堂对外承包给专业的餐饮公司来管理，餐饮公司提供的各类菜式为员工就餐。单位或者企业选择一家合适的大学食堂承包公司，可以省去很多管理上的压力，有利于源头保障食物成本低廉价格，减少中间渠道的损耗，保防菜品的丰富新鲜标准化，提供干净卫生的用餐环境，提高餐饮服务质量。在实际的过程中，每个企业的情况不一样，食堂承包就是要针对不同的行业、地区、员工群体特点，来提供食堂承包服务方案。

承包饭堂看起来是一本万利的生意，实则困难重重。和自己经营饭店不同，个性化大学食堂承包依靠的是长期坚持不懈的努力和沟通，才能说服企事业单位将饭堂外包出来。而且香洲大学食堂承包的管理方式和传统饭馆，餐厅的管理方式都不同。所以，饭堂的承包商也要居安思危。从蔬菜配送上来看，饭堂承包商要拥有丰富的蔬果资源，要和蔬菜养殖基地进行合作，降低蔬菜的成本，保证蔬菜的新鲜和食材的安全。在运送的过程中，要保证蔬果及时的送达饭堂，确保每天的菜品都有丰富的食材。饭堂承包商应该不断的吸收新的管理理念和烹饪理念，前者会让饭堂的管理更加轻松，后者会让饭堂的菜式更加丰富。作为企业的饭堂，有必要为员工提供丰富的，有营养的，健康的食物，所以饭堂承包商要站在企业的角度来为职工谋求更多的福利，让单位职工能够通过饭堂拥有一种归属感和幸福感。

自由就餐模式：所谓的自由就餐模式就是消费者在香洲大学食堂承包用餐前，可自由选择不同窗口以及不同价位的食品刷卡消费；食品包含套餐、单个全荤、小炒、面点挡、小吃、麻辣烫等；饭堂需制定最低餐费标准(如3-15元/餐)，以保证员工自由选择自由消费的权益。固定就餐模式：固定就餐方式一般是企业对员工提供包住包吃(或扣除部分餐费等)的条件下产生的，此方式的优点是便于统计以及结算等管理，更便于饭堂统筹安排饭菜的份量，避免因伙食浪费而导致饭堂经营困难的现象发生；或因饭菜份量不够吃致使员工产生不满情绪。 合作程式：企业负责人报备用餐人数的数量以一个月报一次为准，期间出现新入职、辞工以及请假等情况的，可提前以文字方式告知香洲大学食堂承包饭堂，并双方签字留存；作为结算凭证之一。半固定就餐模式：所谓的半固定就餐模式就是厂方每个月将固定了的餐费(比如管理450元/月、员工240元/月)统一充值到IC卡上；员工持IC卡可自由选择在不同档次以及不同品种的窗口消费，也可以到便利店买饮料等。当月未使用完的固定餐费不会计入下个月餐费，也不算作现金直接补贴给员工，而是到月底直接清零。

食堂营养套餐菜谱时尤其要引起注意，只有遵循这些原则才能提高饭菜质量同时力图给就餐员工的就餐带来更大的享受，并保护其饮食健康。1、个性化大学食堂承包副食应做到动物性食物与豆制品、根茎菜、绿叶菜、瓜类、豆类、薯类及菌藻类合理调配。蔬菜中绿色蔬菜占2/3，红黄色蔬菜占1/3。在保证蔬菜的供应同时，也注意搭配。2、在主食方面做到粗细粮调配。大学食堂承包公司应尽量调配五谷杂粮、豆类、薯类，发起粗粮细作。除米饭外，每天调配适当面食，以满足不同口味。3、“养分、清洁、科学、合理”，这是应遵从的准则，具体表现是平衡膳食，做到一周各类养分素配比合理，从而满足就餐职工的健康需要。