斗门找单位食堂承包公司

1、采购安全：食材由食堂承包公司统一采购统一配送。单位食堂承包公司保证食材更新鲜，更实惠。食品原料都是统一采购，米面、粮油、调味料都直接从正规厂家进货，所有原辅料供应商都是业内企业。所以原料价格占有相对的优势，质量、货源有保障。2、责任风险：食堂风险是指餐饮安全和餐饮质量。避免食品安全事故，需要专业的食品安全管理人员，必须具备《食品安全管理员培训考核合格证》证书单位食堂承包公司。对厨务人员要经过严格培训，规范操作，每天的监督检查要落实到位。同时，食堂承包商会投保，预防发生任何安全事故，食堂承包商都是事件的主体负责人，从而为企业规避了风险。

1、卫生与质量，食品原料经卫生监测中心检查，单位食堂承包公司对食堂卫生问题负责任。 2、全天候准时服务，假日不休，风雨无阻不误工时。 3、单位食堂承包公司保障供应，多品种服务，顾全五湖四海员工之不同口味。 4、限制利润，微利经营，没有短期行为，以质量求生存，以信誉求发展。 6、开放式经营，接受各方监督，虚心听取意见，不断提高服务质量。 7、实行先吃饭后定期结算付款的服务方式。 8、蔬菜等食品原料提供质量检测报告，保证食物卫生、安全。 9、营养专家进行分析、食品搭配，保证营养素的摄入。 10、提前开出菜单经托管单位审核后按标准实施。11、实施厨师轮调制度，让烹调口味新鲜十足；及时处理问题，口味不满意及时更换。12、丰富的厨房管理专家进行指导管理，可使员工长期享受到高品质的膳食服务。13、坚持贯彻实施ISO9000 质量管理体系认证，每时每刻保持清洁卫生的工作、用餐环境。 14、完善的制度、科学的管理、规范的作业程序、有效的监督系统，透过宣传、训练，让每一位员工只能依循标准作业，稳定产出，能够保证我们的服务不断超越客户的期望。

食堂工作人员每次在就餐结束后都要对用过的餐具进行消毒，确保餐具的卫生，保证就餐人员的健康。单位食堂承包公司介绍通常的消毒方式有以下几种：1、煮沸：将用过的斗门单位食堂承包餐具用100℃的沸水煮沸进行杀菌消毒。2、蒸气：将用过的餐具用100℃的蒸汽加热进行杀菌消毒。3、热水：将用过的餐具用80℃以上的热水加热进行杀菌消毒。4、氯液：氯液的含氯量不得低于200ppm,浸入溶液中2分钟以上(餐具)进行杀菌消毒。5、干热：以85℃以上的干热,加热30分钟以上(餐具)进行杀菌消毒。

饭堂承包是指以物流基础设施和大规模的统一采购、源头采购形成品种、价格、数量、质量上的突出优势单位食堂承包公司，为各企业单位、学校、工厂和自营餐厅的客户或其他餐饮服务企业配送所需的肉类、蔬菜、豆制品、主副食品及调味料等。斗门单位食堂承包的优势：一、食堂勿需管理，只需监督；二、有效降低企业伙食成本；三、管理更安全、更卫生、更有效地杜绝食物意外事件发生；四、减轻人员管理之负担； 五、厨房管理专业化、提高企业专业化形象；六、伙食品质优良、节本杜弊；七、不需现金采购，减少企业现金流量； 八、竞争承包，大大提高员工伙食质量。

对于大型的企事业、单位来说，可以选择采用招标的形式，这是因为这些单位的食堂往往规模比较大，营业额也比较大，有很多公司想要来接手承包工作，客观上这对你来说是有利的，因为很多承包商在竞争，对你有利；当然了，对小型的企事业、单位来说，招标的方法对你来说就显得不太实用了。如果你想要对外承包自己内部的员工食堂但是又不知道怎么找单位食堂承包公司怎么办？我们在这里就一起来看一下如何进行对外员工食堂承包的流程。看完这篇文章你就能清楚的知道如何将斗门单位食堂承包出去了。首先，你需要确定内部承包的食堂的时间和价格等等相关因素。这对你来说和你的切身利益息息相关。

一、责任明确，管理到位：饭堂承包以后，企业、学校、事业单位等只需派饭堂监督员监督饭堂状况，有任何不满意或不能达到卫生要求的地方，均可以要求饭堂承包商限时整改，从而使饭堂管理一步到位。二、灵活经营，满足需求：现在饭堂不但要吃饱还要吃好，而且单位食堂承包公司为了提高就餐率、就餐满意度，则会从“品种多样化、食物搭配科学营养等角度”出发，调节企业员工饮食，满足员工的不同口味。让员工吃到安全、放心、多元化的食品。三、风险为零，科学管理：斗门单位食堂承包会每天做出每样菜种的留样记录，以保证员工的饮食安全。而且会凭多年的饭堂餐饮经营经验和优秀的管理团队，可以做到从食品采购源头上开始，至食品上到餐桌上整个环节的危害控制。将安全责任事故的危害因素降到最低，从而保证食品安全和卫生。