斗门找大学饭堂承包服务

1、卫生与质量，食品原料经卫生监测中心检查，大学饭堂承包服务对食堂卫生问题负责任。 2、全天候准时服务，假日不休，风雨无阻不误工时。 3、大学饭堂承包服务保障供应，多品种服务，顾全五湖四海员工之不同口味。 4、限制利润，微利经营，没有短期行为，以质量求生存，以信誉求发展。 6、开放式经营，接受各方监督，虚心听取意见，不断提高服务质量。 7、实行先吃饭后定期结算付款的服务方式。 8、蔬菜等食品原料提供质量检测报告，保证食物卫生、安全。 9、营养专家进行分析、食品搭配，保证营养素的摄入。 10、提前开出菜单经托管单位审核后按标准实施。11、实施厨师轮调制度，让烹调口味新鲜十足；及时处理问题，口味不满意及时更换。12、丰富的厨房管理专家进行指导管理，可使员工长期享受到高品质的膳食服务。13、坚持贯彻实施ISO9000 质量管理体系认证，每时每刻保持清洁卫生的工作、用餐环境。 14、完善的制度、科学的管理、规范的作业程序、有效的监督系统，透过宣传、训练，让每一位员工只能依循标准作业，稳定产出，能够保证我们的服务不断超越客户的期望。

1、严格：1.1严格控制进货质量，同优秀的原料供应商合作。1.2大学饭堂承包服务根据ISO9001管理要求，制定每种菜品的主、辅料搭配比例及烹饪制作程序。1.3制订严格的原料粗加工及精细加工的标准和操作程序，保证出品的统一性。2、营养：2.1大学饭堂承包服务配备营养师，对每日食谱从营养学的角度进行审定，以保证顾客的每日营养平衡。2.2制定严格、合理的荤素食品搭配标准和比例，避免顾客因营养失衡带来的各种疾病。2.3根据季节和客户群体不同，开发出各种食谱。同时还可免费为顾客提供有关营养知识的咨询服务。2.4根据服务时间的变化，经常更换技术服务人员，保障菜肴的品味和品质不断变化和提升，满足客户的不断需求。

一、精选食堂食材：食堂的主要任务就是为前来就餐的人员准备饭菜食品，因此食堂的食材的新鲜程度和安全性是极为重要的。服务佳的食堂承包机构在为企业提供食堂运营管理服务时，对于食堂所使用的食材的选择极为重视，所选择食材通常都是当地优质生产基地现摘的产品，能够为就餐人员带来更好的口感。二、严控流通环节：对于信赖的大学饭堂承包服务而言，食堂食品的安全性机构能够和企业进行长期合作的保证，因此大学饭堂承包服务目前对于食材的流通环节采取了极为严格的管控措施，通过严密的监管从食材的采购处理到进入进餐人员的口中，每一个流程都有专业进行监督管理。

二、关注机构食材安全管理：食堂主要负责为企业员工提供饭菜，一旦出现食品安全问题，将会对企业的社会形象造成严重的打击，因此在选择大学饭堂承包服务时，企业通常会对食堂承包机构的食材安全管理的方式较为关注，通常经验丰富的食堂承包机构都会拥有一套完善的食材安全管理体系，确保食堂饭菜不会出现安全性方面的问题。三、关注机构饭菜丰富程度：很多食堂常年累月所提供的饭菜产品都没有翻新，从而造成食堂就餐人员对食堂的饭菜多有诟病。因此很多企业在选择服务佳的斗门大学饭堂承包时，都会对承包机构在饭菜品种的丰富性方面给予关注，通常能够提供花样翻新口味变化多端的食堂承包机构更容易受到企业用户的欢迎。

3、卫生：3.1大学饭堂承包服务根据ISO9001管理要求和食品卫生HACCP危害分析体系，制定了一整套卫生管理大纲，包括食品卫生、环境卫生、人个卫生及设备用具卫生等多方面的管理规定。3.2餐饮工作服务人员每年接受一次医疗检查。4、快捷：4.1大学饭堂承包服务根据客户的就餐时间要求，灵活调整供餐模式，保证每服务一位顾客的时间不得超过20秒。4.2每半年对餐饮工作人员进行一次服务技能培训，以保证每一位员工至少 符合“中级餐厅服务员”职业技能标准。4.3公司建立快速响应流程，快速响应客户提出的各种需求。