1、人员安置:落实外包方案后,厨房工作人员皆由工地食堂承包服务负责。现有厨房工作人员,厨工可以协商尽可能安排在公司其他岗位,厨师留司的可能性不大,因此,需要妥善处理离司人员的劳动关系。2、设施清点:工地食堂承包服务人员提醒首先办公室须提前将食堂里的所有设施、餐具、桌椅等进行登记造册,并对相关设备(如灶台、消毒柜、冰箱等)的使用状态进行核实,确保设备处于正常使用范围;其次设施清点造册的目的,一是作为原始台账纳入公司财产,二是在在承包方入职公司食堂时交接给承包方作为凭证。
首先,食堂作为员工餐厅,要求工地食堂承包服务在食堂管理方面有一定的经验,并具备合理的食堂管理模式。一个食堂正常运转,需要管理、采购、物流、厨务人员安排、厨房设备维护、成本控制、财务监督、食品安全控制、餐饮跟踪调查等各方面的繁琐事项和费用。对于员工来说,食物能为身体提供能量,因此工作餐的合理搭配可以保证员工的身体健康,有助于改善员工的工作状态。公司与食堂承包商合作并不是为了省事,而是为了保护员工的健康,并提供良好的餐饮服务,使员工能够更舒适地工作。许多公司认为食堂承包该行业可以获得高额利润,因此给公司带来很大压力。事实上,事实并非如此。食堂外包不仅不会给企业带来压力,还会为企业解决很多问题和压力。员工伙食质量得到改善:工地食堂承包服务能够提供标准化菜单,并且可以确保菜肴的丰富性和营养的平衡。食堂的工作人员由食堂承包公司配备,工资由食堂承包公司发放。通过这种方式,企业可以减少一大笔费用支出。
1.饭堂承包者一定要企业资质齐全、具备饭堂操作水平、企业初级选择阶段定一要加核实实地考察;2.推荐工地食堂承包能提较完善的企业食堂承包解决方案,内容应详细、实际、具有较强操作性,且满足员工用餐需求;3.企业尽量选择有实力的承包商,物流配送能力较强,可降低饭堂运营物流成本费用;4.考察饭堂承包商实力否具规范运营、卫管理制度、防止承包商转单;5.企业考察工地食堂承包服务的营誉资质,过往经历,守合同重信用,饭堂承包伙食本来众口难调,遵循合同约定的饭堂承包商相较靠谱。
饭堂承包公司有严格的管理制度,每一个员工的工作都有准确的定位与量化,任何一个环节都有记录,食堂管理公司,有规章制度约束,有据可查,不得出现任何问题。最后推荐工地食堂承包以客户至上的原则,工地食堂承包服务根据客户的要求,制定餐饮标准。企事业单位的食堂管理一直是一件非常麻烦的事情,如果将食堂让单位统一管理的话,将会浪费巨大的人力物力,而且还不一定能够管理好,餐饮管理需要团队和企业来运营,只有这样才能保证企事业单位食堂的正常运转。从目前情况来看,选择以饭堂承包的方式来进行餐饮管理是企事业单位最正确的选择。
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