厨房里的9个“危险行为”，千万使不得！

厨房是我们经常出入的地方，每天的食物就出自这里。但是很多人都忽略了，厨房也是一个危机四伏的地方！下面几件危险的事一定不要做，很多悲剧就是这样发生的！不论是厨房新手，还是家庭主妇，都请认真看一看。

1

冷冻食品直接进油锅

苏州的匡女士着急煎饺子，速冻水饺没有解冻就放锅里了，结果油溅出来把手溅红了，烫伤一大片，几天还不见好。美国就曾做了一项模拟实验，将一只冷冻的火鸡放入热油锅。当火鸡被放入油锅的瞬间，油锅立即被点着，大火攀升到模拟房屋屋顶 ↓↓

没解冻的冷冻食品直接放进热油锅里，食物外层的冰迅速变成水蒸气，让油锅立即沸腾起来。不仅锅里的食物会炸飞伤人，沸腾的油溢出来，落到燃气灶的火苗上还会起火！

温馨提示：  经冷冻的食物一定要在解冻后才能入油锅烹饪。

2

油锅起火后倒水

油锅起火后很多人的反应是倒水，不是要用水灭火吗？大错特错！水碰到热油会迅速蒸发，紧接着浮起的高温油滴同空气中的氧气发生反应，形成烈焰，情况严重的话可能会让整个厨房着火。

温馨提示：油锅起火后，应先关火，避免因持续加温致火势加大；再从侧面慢慢盖上锅盖，灭掉火焰。整个过程中，不要移动起火的锅子，以防发生安全事故。

3

在燃气灶旁边倒面粉

厦门一对夫妻在厨房炒菜时，在燃气灶旁边倒面粉准备用烤箱烤甜点，没想到发生了闪爆，两人的烧伤面积都在50%以上，属于特重度烧伤，家里窗户连同防盗网都从楼上飞落下来。在2015年6月27日，台湾一水上乐园举办“彩色派对”时发生粉尘爆炸，造成10人死亡，500多人受伤，爆炸源正是玉米粉。

小小的面粉怎么会造成如此可怕的爆炸？《危机大调查》栏目用面粉做了类似的实验：一边开火，一边倒面粉，火苗瞬间窜起 ↓↓

如果在像厨房一样封闭的空间，情况会更糟糕。在密封的箱子里倒上面粉，用鼓风机把面粉吹起来，箱子瞬间爆炸。面粉是非常细小的粉尘颗粒，倾倒时扩散到空气中，达到一定浓度时，遇到哪怕一丝明火，都会引起爆炸。

温馨提示：  千万千万别在厨房有明火的地方倒面粉。

4

开火做饭时喷杀虫剂

一位主妇在厨房煮饭，发现有几只蟑螂在煤气灶下面。她顺手抓起一瓶杀虫剂朝正着火的煤气炉位置喷射，结果发生了爆炸。厨房迅速被大火侵袭，主妇全身85%被烧伤，送到医院时因心肺衰竭而死亡。

被烧毁的厨房面目全非

所有杀虫喷剂都有高度挥发性和易燃的溶剂。所喷出来颗粒传播极其迅速，只需一丁点火花，空气中的爆炸性混合物就会被点燃，如遇明火、火花或高温都很容易发生爆炸。

像春夏蚊子多，很多家里会用到的电蚊拍，也要切忌把杀虫剂喷到上面，不然就是下面这个后果啊！

温馨提示：千万别在开火时，喷杀虫剂、花露水。另外，像防晒喷雾、免洗干发喷雾等，含有油类及挥发性溶剂等物质，遇火也是有燃烧的可能。

5

用微波炉加热鸡蛋

湖北武汉的朱先生，用塑料碗盛满水，将鸡蛋放入碗中用微波炉加热。两分钟后打开微波炉，鸡蛋爆炸，炸裂物飞得到处都是。因为朱先生正脸面对微波炉，眼睛受到重创。经医生检查，双眼眼睑和眼球都被炸裂了，双目失明。

用微波炉煮鸡蛋的时候，鸡蛋内部加热膨胀，而蛋壳却阻挡了气体的膨胀，就会出现爆炸。同理，所有带壳带皮（如栗子、核桃等）的食物，和封闭的容器都有这安全隐患。

温馨提示： 

凡是带壳、带皮的密封食品，都必须进行开封处理才能用微波炉加工。在加热袋装、盒装的牛奶、豆浆等饮品时，也应事先拆开包装加热。此外，需要注意的是，如果什么也不放让微波炉空转，也可能导致微波炉爆炸。

6

用微波炉烧开水

有位网友讲述了一个事故，他想泡速溶咖啡，便用微波炉加热了一杯水。但当他往水里倒咖啡粉的瞬间，那杯水在他的脸上爆开来了。《走近中国消防》就做了一个模拟实验，当消防员从微波炉拿出加热3分钟的水，水看着像平时一样平静，但一倒入速溶咖啡，立刻暴沸涌了出来。

微波炉烧水容易发生超过沸点，却依然没有沸腾的情况，烧出一杯“过热水”。这样的“过热水”看起来平静，事实上只要稍加扰动，就会剧烈沸腾。如果不注意倒东西进去，就很容易被热水烫伤了。

温馨提示： 一般来说，我们不建议大家用微波炉加热纯水。还有给宝宝喝的奶粉也建议不要用微波炉加热，奶瓶可能摸起来是凉的，但是其中的液体可能已经非常烫。

7

用高压锅煮粘稠食物

四川的黄先生在家煮稀饭时，只听“嘭”的一声巨响，边上的高压锅突然炸开！这场爆炸使他的双眼严重烧伤，被紧急送往医院救治。高压锅之所以发生爆炸，是因为在煮粥这样容易膨胀的食物时，粘稠的米粒将通气阀堵住，在持续加热的情况下，锅内不断上升的压力无法释放，最终导致了爆炸。

温馨提示： 建议不用高压锅煮豆类、稀饭等容易堵塞通气阀的食物；切勿超期使用高压锅，密封胶圈的使用时间不要超过两年，要定期进行更换，如发现边缘有漏气情况，应立即停止使用并进行检修。

8

厨房燃气泄漏还不知道

浙江丽水一位老人正在厨房里收拾东西，也没有点火，突然嘭的一声，身上的羽绒衣爆炸了，衣服背面被炸出好几个“大窟窿”！消防人员解释，是因为煤气泄露达到一定的浓度，而羽绒服产生静电，从而导致的羽绒服爆炸。冬天天气比较干燥，很多衣物会产生静电，如果有煤气泄露，很容易发生爆炸。

温馨提示： 燃气使用完一定及时关上。连接灶具的燃气专用胶管也要及时更换。

9

抽油烟机长期不清理

很多家庭抽油烟机的油杯不满都不清洁，这可不成！这些年油烟机起火事件还真不少！郑州一女子做饭时，油锅里突然蹿起火苗，引燃油烟机并蔓延到天花板，致使厨房被烧毁。

抽油烟机里的油垢看似不起眼，其实是很危险的定时炸弹，长期不清洗，如果油锅里的火窜到抽油烟机里去，后果不堪设想。除此之外，在机器运转的过程中，转轴里残留的油污频繁摩擦也容易起火，危及人身安全。

温馨提示： 抽油烟机建议每3个月彻底清洗一次，油杯6分满时就应倒掉。

厨房里的9个危险行为

千万使不得！

快提醒亲朋好友

避免悲剧的发生！